황제해물탕.찜
영양탕, 삼계탕 전문점 황구정에서
해물탕과 찜을 전문으로 리뉴얼하여 새로 개업한
황제해물탕.찜이다
나는 낙지볶음, 해물찜, 아구찜 이런 종류들을 좋아해서
엄청 기대가 된다.
황제해물탕.찜 전경
수족관도 크다.
대형 랍스터 3Kg과 700g의 랍스터
오늘 우리가 먹을 랍스터라고 한다.
입구
좌식 홀로 되어 있고 개별적인 룸들도 있다.
천정에 상량한 주축 나무가 그대로 보인다.
천정이 운치가 있다.
셀프 반찬 코너
추가 반찬은 셀프이다.
예약된 룸
실내 연못 겸 랍스터 수족관
관상도 되고 음식재료도 되고 아이디어가 좋다.
반찬들도 깔끔하다.
특히 맛있었던 멸치 볶음
명품 특 황제탕 100,000원
랍스터가 밑으로 낙지와 문어
그리고 갈비와 닭을 한 마리 품고 있다.
이 랍스타들을 버터구이해 달라고 하면 해 준다.
랍스터와 전복
3Kg 정도의 대형 랍스터 150,000원
시세에 따라 다르나
지금은 이 정도 크기의 랍스타를 15만원에
그리고 서비스로 황후탕까지 추가로 준다.
이 앞 발에 물린다면...
황제탕에 있는 랍스타를 올려봤다.
황제탕에 나오는 랍스타도 그 나름대로 크기가 있었는데
대형 랍스타에 올려보니 어부바한 아기 같다.
황제해물탕.찜에서는 비싸도 품질 좋은
캐나다산 랍스터만 사용한다고 한다.
대형 랍스타를 먹기 좋게 해체하여 가져다 준다.
정말 먹음직하다.
랍스타의 집게 발에 가득 찬 살
특 황제해물찜 80,000원
전복이랑 해물이 가득하다.
랍스터는 버터구이로 만들고
나머지는 서빙하시는 이모님이 먹기좋게 잘랐다.
황제찜에 올려져 있던 랍스터를 버터구이해 온 모습
대형 랍스터에 비하면 쪼매는 아니고 많이 작지만
그래도 도톰하니 살이 꽉 차 있다.
랍스터 살이 탄력 있는게 과연 맛있다.
황후탕 50,000원
황후탕안에는 랍스터가 안 들어가고
안에 낙지, 문어, 갈비와 닭이 들어 있다.
낙지, 문어, 오징어를 먹기좋게 자른 모습
탕 안에 들어 있던 닭은 구워도 준다.
아구찜
아구찜에 감자 사리를 넣었는데
감자 전분이 많이 들어간 사리라 쫄깃쫄깃하다.
볶음밥 맛나다.
양도 푸짐한 알밥이 3,000원
뼈가 수북히 담긴 뼈해장국 6,500원
메뉴
커피는 셀프
환풍기가 있는 틈새까지 깨끗하다.
대기실
상호: 황제해물탕.찜
전번: 051-305-1888
주소: 부산광역시 사상구 덕포 2동
영업: 오전 10시부터 오후 12시까지
휴무: 추석, 설날 명절
주차: 가능 (넓은 주차장)
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